AGRÍCOLA A CURUXEIRA, S.C.

Lg. da Curuxeira s/n. 15553 Vilaboa
Valdoviño (A Coruña)
981 483 312
669 690 212
agricolacuruxeira@gmail.com

Agrícola Curuxeira en Facebook

Sopa de setas con tomillo.

Categoría:

Primeiros pratos

Dificultade:

Baixa

Tempo de elaboración :

De 40-60min

Ingredientes:

 

Número de comensales;   2

 
 
250 gr. de cogumelos.
25 gr. de manteiga.
Cebollas medianas.
2 dentes de allo.
35 ml. de viño branco.
½ l. de caldo de polo limpo.
 50 gr. de patacas.
1 pizca de tomiño.
1 culler sopeira de zume de limón.
Sal.
Pementa negra.
3 rebanadas de pan vello.

 

Elaboración

Sopa de setas con tomillo.
  • Derrétese a manteiga nuha tixola grande, engádense as cebolas e doúranse.
  • Despois engádeselle o allo os cogumelos e o viño.
  • Posteriormente bótaselle o caldo, as patacas e o tomiño e deíxase durante uns 30 minutos.
  • Coa batedora bátese o conxunto un pouquiño, deixando algún anacos dos cogumelos sen bater