AGRÍCOLA A CURUXEIRA, S.C.

Lg. da Curuxeira s/n. 15553 Vilaboa
Valdoviño (A Coruña)
981 483 312
669 690 212
agricolacuruxeira@gmail.com

Agrícola Curuxeira en Facebook

Crema de hotalizas.

Categoría:

Primeiros pratos

Dificultade:

Baixa

Tempo de elaboración :

De 10-20min

Ingredientes:

Número de comensais; 2

0,75 gr. de sal
10 ml. de leite
60 gr. de calabacín
70 gr. de patacas
50 gr. de cenouras

Elaboración

Crema de hotalizas.

Pelamos as patacas, cortamos as puntas de las cenouras e calabacins  lavamos todas as hortalizas con abundante auga fría, una vez limpas troceamolas e quitamos a pel so si está en mal estado.

 

Nun recipinte apropiado, as poñemos a ferver cun pouco de auga e sal.
 
Cando estén cocidas retiramolas do lume e engadimos un pouco de leite, as trituramos intentando deixar a crema o mais suave posible.
 
Variantes: No canto do leite se lle pode engadir nata liquida ou algún queixo cremoso, tamén podemos poñer cabaza en vez de cenouras e incluso ambas.