AGRÍCOLA A CURUXEIRA, S.C.

Lg. da Curuxeira s/n. 15553 Vilaboa
Valdoviño (A Coruña)
981 483 312
669 690 212
agricolacuruxeira@gmail.com

Agrícola Curuxeira en Facebook

Crema de apio.

Categoría:

Entrantes

Dificultade:

Baixa

Tempo de elaboración :

De 10-20min

Ingredientes:

Número de comensais;  4

 
1 calabacín grande
1 Pechuga de polo ( opcional).
2 Lonchas de queixo.
2 Patacas.
Aceite de oliva.
Auga.
1 Apio
Sal.

 

Elaboración

Crema de apio.
  • Nunha ola express, introducimolo apio, o calabacín lavado e coa sua pel, a pataca pelada, un pouco de sal e un chorriño de aceite, a carne se se desexa e o cubrimos todo con auga e dexamos 10 minutos apróximadamente.

 

  •  A continuación, cuando xa esteña todo cocido, hai que bater coa batidora e engadir unha loncha de queixo ou duas e/o  batimolas tambén e/o as deixamos sobre cada ración posta no prato.

 

Truco para la receita:

Para que non queden fío do apio,  podese colar con un colador para que quede todo moi fino.